"Crépan" kelimesi Fransızca crêpe ile İngilizce pan'in evliliğidir. Boğaz'a inerken Arnavutköy'ün Francalacı Caddesi'nde küçük bir köşe; içeride iki tava, bir espresso makinesi ve günlük açılan hamur.

Menüde gösteriş yok — el açımı krepin altın rengi, taze pancake'in kabarması, doğru çekilmiş bir espresso. Pastırma & kaşardan, karadut lora; Nutella'dan karamelize elma & fıstık ezmesine kadar her şey küçük partiler hâlinde, sıcak servis edilir.